Nên chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại giữa vô vàn sự lựa chọn?

Chuyển từ dùng bếp gas sang bếp điện là xu hướng của nhiều gia đình. Tuy nhiên, lựa chọn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại luôn khiến người tiêu dùng đắn đo. Đọc bài so sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại dưới đây để dễ dàng chọn mua sản phẩm phù hợp.

Nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Dựa trên các tính năng, nguyên tắc hoạt động, ưu – nhược điểm của từng loại bếp, bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình.

• Nguyên tắc hoạt động:

Bếp từ: Bếp hoạt động trên hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ dòng điện cảm ứng từ trong từ trường. Từ dòng điện xoay chiều thông qua dây lò xo sản sinh ra từ trường, thông qua phần đế làm bằng sắt dưới đáy các loại nồi sinh ra vô số các dòng điện cảm ứng nhỏ, làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp từ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh.

Bếp hồng ngoại: Hoạt động dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, làm nóng đáy nồi nấu chín thức ăn.

•  Công suất

Bếp từ:  2000 W – 2100 W

Bếp hồng ngoại: 1800 W – 2200 W

• Chức năng nấu

Bếp từ: 

Phù hợp khi nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup),

Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, chỉ tập trung tâm chảo hay nồi nấu, dễ bị cháy thức ăn ở giữa. Không phù hợp khi nấu món rim, ninh.

Không nướng được trên bếp.

>>> Xem thêm: Chia sẻ kinh nghiệm chọn mua bếp từ

Bếp hồng ngoại: 

Dễ dàng nấu các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ.

Chiên, xào nhiệt độ ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều để nhận được lượng nhiệt tốt hơn.

Nướng đồ ăn được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.

• Thời gian nấu

Bếp từ: Nhanh do không cần nóng mặt bếp

Bếp hồng ngoại: Cần làm nóng mặt bếp

• Tính năng an tòan

Bếp từ: Mặt bếp không nóng khi nấu, hoặc nóng ít, nhanh nguội sau khi nấu nên an toàn.

Bếp hồng ngoại: Mặt bếp nóng khi nấu, cần cẩn thận khi sử dụng

• Loại nồi sử dụng

Bếp từ:  Kén các loại nồi có đáy nhiễm từ tính để truyền nhiệt.

Bếp hồng ngoại: Không kén nồi

• Mức giá

Bếp từ:  Thông thường giá cao hơn (Tùy theo tính năng)

Bếp hồng ngoại:  Thông thường giá thấp hơn (tùy theo tính năng)

Hy vọng với những thông tin có được qua bài viết, người mua sẽ chọn được một trong 2 bếp từ hoặc bếp hồng ngoại cho gian bếp của gia đình mình. Nếu có thắc mắc về sản phẩm, hãy liên hệ tới showroom BẾP PHƯƠNG ĐÔNG - 185 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội để được tư vấn trực tiếp tại cửa hàng và có cơ hội nhận nhiều phần quà hấp dẫn khác từ chúng tôi.